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甘肅，留個(gè)外省最大的影響就是土豆很正宗，很出名，其實(shí)甘肅的羊肉、甘肅的特色小吃品類眾多，各具特色。

說到甘肅，就要說說甘肅的首府金城蘭州，蘭州是一個(gè)黃河穿城過的城市，作為一個(gè)蘭州人或生活在蘭州的人來說，蘭州給我們最大的映象要從早上吃牛肉面開始，是的，蘭州的清晨始于一碗牛肉面，熱騰騰的一碗牛肉面給我們的生活、工作都注入了新的能量和氣息。小編每次從外省出差回來，先吃一碗牛肉面，然后晚上到正寧路再吃一碗羊雜碎或者是羊肉泡饃，這時(shí)候就感覺生活樂無邊。

金城老碗牛肉面——牛肉面從這里走向世界！

今天，我們要說的故事也是從牛肉面的情懷講起，讓我們隨著小編的步伐來到位于蘭州市城關(guān)區(qū)的大眾巷小吃一條街，大眾巷是一個(gè)小吃集中的一條窄道道，有時(shí)也有一些不懂事的司機(jī)把車都開進(jìn)來啦，呵呵，哪你想此時(shí)此景這個(gè)道道子得有多堵呀！從張掖路步行街進(jìn)入大眾巷，首先映入眼簾的是“金城老碗”，一聽名字就很有韻味，抬頭一看，才發(fā)現(xiàn)“金城老碗”一樓經(jīng)營傳統(tǒng)牛肉面，牛腱子，各類小吃，呵呵，快看，還有幾個(gè)小年輕在吃包子喝稀飯，說句實(shí)話，現(xiàn)在的90后和00后貌似沒有像我們那樣熱衷于牛肉面。跟著指示牌，小編才發(fā)現(xiàn)居然還有2樓，不錯(cuò)就是有2樓，小編邁著疲倦的步伐到了二樓，哇塞，后廚明檔里面揪面片的阿姨好多呀！奧，原來他家2樓經(jīng)營西北手工炒面片，還有羊肉泡饃、羊蹄子，哈哈，居然還有我最愛的牛奶雞蛋醪糟等。趕緊釋放我的洪荒之力，開始造吧！

最喜歡的就是金城老碗的這只大碗和這雙筷子啦

小編做為一個(gè)餐飲資深人士，經(jīng)過小編采訪了“金城老碗”發(fā)起人魏永祥先生后，小編將這樣一個(gè)有情懷、有文化的品牌推薦給大家。甘肅絲路布衣酒店管理有限公司,致力于餐飲事業(yè)，擁有專業(yè)運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)；三年磨一劍，通過對(duì)全國餐飲市場(chǎng)調(diào)研后，結(jié)合蘭州本土特色小吃的優(yōu)勢(shì)，甘肅絲路布衣旗下新品牌“金城老碗”破繭而出，破土而生?！敖鸪抢贤搿背赓Y300余萬元，由國內(nèi)著名品牌孵化公司全程策劃，合力打造一個(gè)真正屬于甘肅人自己的快餐連鎖品牌。

這個(gè)裝修環(huán)境里面吃著親民價(jià)的面——超贊

“金城老碗”將傳統(tǒng)牛肉面、手工揪面片和本土特色小吃相融合，傳承古法烹煮為主，結(jié)合現(xiàn)代烹飪工藝，將復(fù)古與時(shí)尚、健康與養(yǎng)生、文化與餐飲相互結(jié)合，相得益彰；“金城老碗”追根溯源，回歸本土，傳承蘭州風(fēng)味，其湯汁以高湯為原料，精選上百種原料，將純天然綠色有機(jī)香料與天然食材完美搭配，形成“金城老碗”獨(dú)樹一幟的風(fēng)味：“面筋、湯濃、味香、菜綠”的特色，進(jìn)而踐行“金城老碗”的企業(yè)使命：一碗良心面，托起國人和民族的健康！

這種新中式裝修，我喜歡，O(∩_∩)O哈哈~

“金城老碗”，一碗面，一個(gè)故事，一份情懷！我們通過優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品為國民的便餐保駕護(hù)航，同時(shí)我們將打建一個(gè)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的舞臺(tái)，讓顧客、員工、供貨商在我們的平臺(tái)上互惠互利、共創(chuàng)雙贏，共同實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。

靠著窗邊看到櫥窗，有沒有想去水滸傳精彩的片段！嘿嘿

未來3年，我們開疆?dāng)U土，“金城老碗”直營店10家，聯(lián)營店50家的藍(lán)圖將逐漸的逐步的在我們手中描繪。我們用3年的耕耘，為飲食的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化探索樹立典范，因?yàn)槲覀兪冀K秉承：“民以食為天，良心為底線，吃出健康來，時(shí)尚又前沿”。金城老碗，大碗吃面，情懷再現(xiàn)！